25.02.16
Натуральный сахар трегалоза может запускать клеточные механизмы, выводящие избыток жиров в печеночных клетках, что было показано в недавнем исследовании, опубликованном журналом Science .
Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП), поражающая около четверти населения США, тесно связана с ожирением.
В настоящее время не существует лекарства для лечения этого заболевания, и только снижение массы тела может уменьшить накопление липидов в печени.
Одним из важнейших факторов развития НАЖБП считается фруктоза, которой богаты кукурузные сиропы, входящие в состав многих сладких напитков и полуфабрикатов.
Исследования показали, что НАЖБП развивается как реакция печени на избыток сахаров в рационе.
Влияние фруктозы и трегалозы
Избыток фруктозы накапливается в печени в виде триглицеридов, которые могут достигать токсических концентраций и вызывать поражение печени, в некоторых случаях требующее ее трансплантации.
Трегалоза — это натуральный сахар, которым богаты растения и насекомые. Трегалоза одобрена FDA США для употребления в пищу.
Д-р Brian J. DeBosch, PhD, детский гастроэнтеролог из St. Louis Children’s Hospital in Missouri и его коллеги в предыдущем исследовании обнаружили, что для развития жировой болезни печени у мышей в ответ на богатую фруктозой диету необходим GLUT8, белок на поверхности гепатоцитов.
Исследователи искали вещество, которое может заблокировать GLUT8. В ходе исследований ученые давали мышам, получавшим пищу, богатую фруктозой, дополнительно питьевую воду с 3 % раствором трегалозы.
Они обнаружили, что трегалоза полностью останавливает развитие жировой болезни печени — у мышей наблюдалось снижение массы тела, уровней холестерина, жирных кислот и триглицеридов.
Ученые предполагают, что трегалоза запускает процесс аутофагии — внутриклеточного механизма, развивающегося в ответ на стресс от избыточного накопления жира или белка или недостатка энергии.
Исследователи считают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить отсутствие влияния трегалозы на мышечную и костную ткань.